Vino bianco Chardonnay Rubicone
Nasce dall’omonimo vitigno coltivato in area da sempre vocata alla coltivazione di uve bianche pregiate.
La sua raccolta avviene di solito per la terza decade di Agosto nelle ore mattutine ed in piccoli recipienti, per non perdere gli aromi varietali dell’uva; la pigiatura in pressa soffice e la conseguente fermentazione a temperatura controllata in piccoli serbatoi.
L’imbottigliamento avviene ad inizio primavera.
Prodotto elegante adatto ad una cucina di mare;
temperatura di servizio 6/8°
Valori medi
Alcol: gr 12%
